Tras la buena acogida que ha tenido el deshidratador de alimentos de 245 W, Lacor presenta ahora el deshidratador de alimentos Pro, destinado al uso profesional. Dispone de 6 bandejas sobre las que colocar los alimentos que van a secarse. Su potencia de 600W le permite alcanzar una tempaeratura estable de hasta 73º.

Se trata de una pieza de menaje perfecta para restaurantes que quieran preparar sus propias liofilizaciones de frutas, hortalizas, hongos o carnes, que permitan aportar un toque diferente a los platos y los postres. Asimismo, es ideal para personas con huertos y frutales que quieren conservar los vegetales sobrantes de la cosecha durante más tiempo y sin desperdicios.

Las características técnicas de este deshidratador son las siguientes:

  • Tensión: 220-240 V / 50-60 Hz
  • Potencia: 600W
  • Temperatura: 29º -73ºC (max)
  • Capacidad: 6 bandejas
  • Dimensiones: 36x47x26 cm
  • Peso: 5,50 kg

Os recordamos que la deshidratación consiste en eliminar el agua o la humedad de los alimentos para conservarlos. Los microorganismos que provocan la descomposición no pueden desarrollarse en ausencia de agua. Se puede deshidratar todo tipo de alimentos, desde frutas y vegetales hasta carne, pescado, pasta frasca o algas, pasando por flores, hierbas aromáticas o plantas medicinales.

Publicado: 26 de Diciembre de 2016